Restaurants Chez-Milot - Grillades, fondues et fruits de mer - Boisbriand et Sainte-Adèle, Laurentides

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Cette spacieuse et confortable demeure du début du siècle fut construite par un monsieur Desjardins sur la route 11, celle qu'on appelait autrefois la "route du Nord" et qui est devenue la rue Valiquette ; c'était l'endroit idéal pour élever une nombreuse famille.

Pendant les années de crise, le salon a servi de bureau à la station de service d'en face (devenue un dépanneur). Plus tard, monsieur Desjardins n'occupera que le deuxième étage de cette maison et l'étage du bas deviendra alors le bureau de poste de Sainte-Adèle-en-Bas. Cette solide bâtisse devient tour à tour une garderie, un commerce d'accessoires de foyer et depuis 1979 a pour vocation la restauration ; d'abord avec le "Bistro de la poste", puis le "Café de la poste" et ensuite "L'Ailloli de la poste", pour devenir, en octobre 1985, " Chez Milot ".

Claude Descôteaux, diplômé de l'ITHQ, et son épouse Carmen McDonald, ayant oeuvré 25 ans dans le domaine de la restauration, réalisent leur rêve en octobre 1990 en faisant l'acquisition de ce charmant restaurant dans lequel ils s'étaient dit quelques années auparavant : "Un jour, c'est un restaurant comme celui-ci que nous aurons."